Pohánková diéta: možnosti menu a recepty

Diétna pohánková kaša na chudnutie

Podstatou pohánkovej diéty je každodenné používanie tejto obilniny. Pohánková kaša obsahuje veľa živín, ktoré nevyvolávajú a neotupujú hlad. Pohánka je bohatá na železo, fosfor, draslík, vápnik, zinok, mangán, jód, vitamíny A, PP, B, E. Pohánková diéta má svoje výhody aj nevýhody. Tento potravinový systém je kontraindikovaný v prípade oslabenej imunity, diabetes mellitus, infekčných ochorení, tehotenstva, laktácie, bolestivej menštruácie.

Základné pravidlá

Aby bol diétny systém efektívny a ospravedlňoval úsilie chudnúcich ľudí, je potrebné dodržiavať určité pravidlá a riadiť sa radami odborníkov na výživu:

  • Pred začatím diéty získajte povolenie od svojho lekára a uistite sa, že neexistujú žiadne kontraindikácie.
  • Aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky, musíte telo na diétu pripraviť – znížením príjmu cukru a tukov tri dni pred začatím diéty.
  • Venovať sa športu 1, 5 hodiny denne, ale záťaž by nemala byť veľká.
  • Spite 8 hodín.
  • Počas dňa vypite 2, 5 litra vody.
  • Určite vypite 3 poháre čaju s citrónom alebo zeleného čaju denne.
  • Užívajte vitamínové komplexy denne podľa schémy určenej lekárom.
  • Odmietajte používať výrobky z bieleho chleba, konzerv a nakladaných uhoriek, alkoholu.
  • Treba hladko vypadnúť zo stravy, treba začať jesť nové jedlá v malých porciách.

Výhody a nevýhody diéty, kontraindikácie

V tabuľke sú uvedené výhody a nevýhody pohánkovej diéty:

Výhody nevýhody
  • Ak sa pozoruje takýto výživový systém, nedochádza k bolestiam hlavy, závratom, únave, letargii, slabosti, ktoré sa môžu vyskytnúť pri iných diétach.
  • Pocit hladu sa nedostavuje, pretože pohánková kaša má vysoký obsah kalórií.
  • Diéta je vysoko účinná. Po kúre diétnej výživy trvajúcej 10 dní môžete dosiahnuť výsledok mínus 10 kg telesného tuku
  • Pohánková diéta je náročná, pretože príjem potravy je obmedzený.
  • Konsolidácia výsledkov bude trvať niekoľko mesiacov.

Kontraindikácie diéty:

  • prítomnosť vírusovej alebo bakteriálnej infekcie v ľudskom tele;
  • oslabená imunita;
  • hojná menštruácia;
  • prítomnosť diabetes mellitus.

Počas tehotenstva a laktácie sa neodporúča dodržiavať monotónnu pohánkovú stravu, pretože pre normálny vývoj dieťaťa sú potrebné všetky mikro a makro prvky obsiahnuté v rôznych produktoch.

Povolené a zakázané produkty

Zoznam potravín pre diétu:

Povolený sú zakázané
  • Sójová omáčka ako korenie na pohánku
  • Pohánková kaša
  • Nízkotučný kefír 1%
  • jablká
  • Grapefruit
  • Ananás
  • Vyčistená voda
  • Bylinné odvary
  • Zelený čaj
  • Káva
  • Sušené ovocie
  • Cibuľa
  • Petržlen
  • Kôpor
  • Šalát
  • Cilantro
  • Špenát
  • Zeler
  • Med
  • Maslo
  • Sýtené nápoje
  • Soľ
  • Konzervy
  • Kompóty
  • Ocot
  • Sladké dezerty
  • japonská kuchyňa
  • Športová výživa

Menu na týždeň

Diéta na 7 dní:

Dni v týždni Čas na jedlo Výrobky / riad
pondelok Raňajky
  • Pohánková kaša - 150 g.
  • Domáce jogurt - 470 ml
večera
  • Pohánka - 240 g.
  • Varená makrela - 150 g.
  • Šalát s čerstvými uhorkami, paradajkami, taveným syrom, cibuľou a bylinkami - 180 g
Olovrant Tvarohová kastról - 120 g
večera
  • Pohánková kaša - 200 g.
  • Ayran - 320 ml
utorok Raňajky
  • Pohánka - 100 g.
  • Mätový čaj - 300 ml
večera
  • Kuracie filé - 210 g.
  • Pohánková kaša s paradajkami, paprikou - 180 g
Olovrant Tvaroh s kyslou smotanou - 240 g
večera Pohánka s kuracím mäsom - 170 g
streda Raňajky
  • Domáce jogurt - 470 ml.
  • Pohánka - 190 g
večera
  • Dusené so zemiakmi, paradajkami, cibuľou, paprikou - 240 g.
  • Syr - 100 g
Olovrant Mlieko - 430 ml
večera
  • Pohánka - 340 g.
  • Zelený čaj s melisou - 350 ml
štvrtok Raňajky
  • Varené vajce - 1 ks.
  • Pohánková kaša s mliekom - 150 g
večera
  • Pohánka - 170 g.
  • Tvarohová hmota - 120 g.
  • Uhorkovo-paradajkový šalát - 160 g
Olovrant Ryazhenka - 470 ml
večera
  • Pohánková kaša - 110 g.
  • Ryazhenka - 230 ml
piatok Raňajky
  • Pohánková kaša - 230 g.
  • Zelený čaj s medom - 370 ml
večera Šunka s pohánkou - 180 g
Olovrant Mliečna srvátka - 130 ml
večera
  • Kefír - 300 ml.
  • Pohánková kaša - 130 g
sobota Raňajky
  • Tvaroh s hrozienkami - 150 g.
  • Ryazhenka - 110 ml
večera
  • Šalát z reďkovky a mrkvy - 200 g.
  • Rybie filé s pohánkou - 210 g
Olovrant Oranžová - 1 ks.
večera
  • Pohánková kaša - 250 g.
  • Mlieko - 330 ml
nedeľu Raňajky
  • Domáci jogurt - sklo.
  • Pohánka - 240 g
večera
  • Kuracie filé - 240 g.
  • Hrášok - 120 g
Olovrant Kefír - 360 ml
večera
  • Pohánková kaša - 230 g.
  • Ryazhenka - sklo

Menu na 14 dní

Približné menu na 14 dní je uvedené v tabuľke:

deň čas Riad
1 Raňajky
  • Pohánka dusená - 100 g.
  • Čierna nesladená káva - 300 ml
večera
  • Dusená pohánka - 120 g.
  • Šalát s korením, vajcom, paradajkami a citrónovou šťavou - 100 g.
  • Zelený čaj - 340 ml
večera
  • Dusená pohánková kaša - 100 g.
  • Kefír 1, 5% - 350 ml.
  • Jablko - 1 ks.
2 Raňajky
  • Pohánka varená vo vode - 130 g.
  • Nesladená káva - 320 ml
večera
  • Pohánka, varená vo vode - 150 g.
  • Varené kuracie prsia bez kože - 110 g.
  • Čierny čaj - 350 ml
večera
  • Varená pohánková kaša - 140 g.
  • Grapefruit - 1 ks.
  • Ryazhenka - 200 ml
3 Raňajky
  • Naklíčená pohánková kaša - 110 g.
  • Čierna káva - 1 šálka
večera
  • Pohánka - 140 g.
  • Paradajkovo-uhorkový šalát s olivovým olejom - 100 g.
  • Zelený čaj - 400 ml
večera
  • Oranžová - 1 ks.
  • Naklíčená pohánka - 140 g.
  • Kefír 1, 5% - 400 ml
4 Raňajky
  • Pohánka varená v mlieku - 130 g.
  • Čierna káva bez cukru - 300 ml
večera
  • Pohánková kaša s mliekom - 100 g.
  • Varené kuracie prsia - 100 g.
  • Čierny čaj - 340 ml
večera
  • Pohánka s mliekom - 150 g.
  • Kiwi - 2 ks.
  • Kefír 1, 5% - 450 ml
5 Raňajky
  • Dusená pohánka - 120 g.
  • Čierna káva bez cukru - 300 ml
večera
  • Dusená pohánková kaša - 160 g.
  • Zeleninový šalát s citrónovou šťavou - 150 g.
  • Zelený čaj s mätou a citrónom - šálka
večera
  • Jablko - 1 ks.
  • Pohánka dusená - 100 g.
  • Ryazhenka - 300 ml
6 Raňajky
  • Pohánka, varená vo vode - 100 g.
  • Káva - 1 šálka
večera
  • Pohánka - 140 g.
  • Varené kuracie prsia - 160 g.
  • Pomaranč čerstvý - 1 pohár
večera
  • Varená pohánková kaša - 100 g.
  • Grapefruit - 1 ks.
  • Kefír - 300 ml
7 Raňajky
  • Naklíčená pohánka - 170 g.
  • Nesladený čaj - 350 g
večera
  • Šalát s paradajkami, syrom, korením a olivovým olejom - 160 g.
  • Ryazhenka - 270 ml
večera
  • Naklíčená pohánková kaša - 180 g.
  • Oranžová - 1 ks.
  • Čierna káva s medom - 300 ml
osem Raňajky
  • Pohánka v mlieku - 120 g.
  • Ryazhenka - 350 ml
večera
  • Kuracie mäso bez kože - 200 g.
  • Pohánka varená v mlieku - 100 g
večera
  • Pohánková kaša s mliekom - 140 g.
  • Kiwi - 3 ks.
  • Kefír - 400 ml
deväť Raňajky
  • Pohánka varená v mlieku - 200 g.
  • Káva s kondenzovaným mliekom - 320 ml
večera
  • Pohánka - 180 g.
  • Mrkvový a kapustový šalát - 130 g.
  • Čaj s citrónom - 300 ml
večera
  • jablko - 2 ks.
  • Ayran - 300 ml
desať Raňajky
  • Naklíčená pohánka - 180 g.
  • Nízkotučná mliečna káva - 300 ml
večera
  • Varené kuracie mäso - 100 g.
  • Pomarančový džús - 380 ml
večera
  • Datle - 120 g.
  • Kefír - 430 ml
jedenásť Raňajky
  • Varená pohánka s medom - 150 g.
  • Domáce jogurt - 400 ml
večera
  • Hrsť orechov.
  • Kakao - 300 ml
večera Pohánková kaša s kefírom - 170 g
12 Raňajky
  • Pohánka - 200 g.
  • Grapefruitovo-pomarančový čerstvý - 360 ml
večera Šalát z tvrdého syra, paradajok, uhoriek, cibule a byliniek, ochutený olivovým olejom a citrónovou šťavou - 190 g
večera
  • Sendvič s varenou klobásou a syrom.
  • Ryazhenka - 300 ml
13 Raňajky
  • Kuracie mäso - 120 g.
  • Káva s mliekom - 250 ml
večera
  • Zeleninová polievka - 230 ml.
  • Jablko - 1 ks.
  • Zelený čaj - 400 ml
večera
  • Mliečny puding - 160 g.
  • Zelený čaj s pridaným medom - 450 ml
štrnásť Raňajky
  • Dusená pohánková kaša - 200 g.
  • Oranžová - 1 ks.
  • Kiwi - 2 ks.
  • Pohar vody
večera
  • Šalát z reďkovky a mrkvy - 170 g.
  • Káva s mliekom - 300 ml
večera
  • Hovädzie mäso - 160 g.
  • Banán - 1 ks.
  • Čaj - 340 ml

Pohánková diéta na mesiac

Toto je najťažšia možnosť. Umožňuje vám dosiahnuť stratu 3 kg za 5 dní a 15-18 kg za mesiac, ale iba zdraví dospelí môžu sedieť na takejto strave a najlepšie pod dohľadom odborníka na výživu.

Povolené denné používanie pohára obilnín, dusených cez noc s 2 pohármi vriacej vody. Kašu je zakázané soliť, pridávať do nej maslo, cukor alebo mlieko.

Dennú stravu môžete doplniť:

  • 1 liter kefíru;
  • 2-3 nesladené ovocie;
  • 3-5 zeleniny (najlepšie zelenej);
  • čaj a káva bez cukru (1 čajová lyžička medu denne je povolená).

Posledné jedlo je najneskôr do 18: 00.

Dôležité je veľa piť – čistú alebo minerálnu vodu (bez plynu), zelený alebo bylinkový čaj – aspoň 1, 5 litra denne.

Ponuka

Menu na deň:

  1. Ráno nalačno - 200 ml teplej vody s plátkom citróna a lyžičkou medu.
  2. Raňajky (po 40 minútach) - 150 g pohánky a čaj alebo zeleninová šťava (paradajka, tekvica).
  3. Obed - 200-250 gramov pohánky a čaju (čierny alebo zelený).
  4. Večera - 150 gramov pohánky, akýkoľvek zelený zeleninový a bylinkový čaj.
  5. 1-2 hodiny pred spaním - 200 ml nízkotučného kefíru.

Príležitostne môžete do stravy pridať 100 g varených kuracích pŕs alebo chudej ryby - nie viac ako 2-krát týždenne.

Recepty

Obľúbenými receptami na varenie počas diétneho obdobia sú pohánková kaša s hubami, pohánka s mäsom a paradajkami, pohánka s bylinkami.

Pohánková kaša s hubami

Ingrediencie misky:

  • 4 poháre vody;
  • 2 šálky pohánky;
  • 3 ks. Luke;
  • 3 ks. vajcia;
  • 4 veci. suché hríby;
  • 7 polievkových lyžíc. l. zeleninový olej.
Pohánková kaša s hubami v strave tých, ktorí schudnú

Kroky varenia:

  1. Pohánku roztriedime, preosejeme cez sitko a pridáme vodu.
  2. Huby pomelieme na prášok, poukladáme na pohánku. Kašu uvarte na sporáku pri vysokej teplote.
  3. Po zovretí kaše stíšime oheň a pohánku varíme 10 minút, aby zhustla. Aby sa všetka voda odparila, je potrebné znížiť oheň na minimum a variť 5 minút. Misky s kašou musia byť odstránené z ohňa a zabalené do teplej prikrývky.
  4. Na panvici rozohrejeme olej, opražíme cibuľku, dochutíme soľou.
  5. Uvarené kuracie vajcia nakrájame na prúžky a zmiešame s pohánkou, opraženou cibuľou.

Pohánka s mäsom a paradajkami

Požadované ingrediencie:

  • 1 PC. cibuľa;
  • 350 g mletého mäsa;
  • 1, 5 strúčika cesnaku;
  • 150 g mrkvy;
  • 3 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
  • 170 g pohánky;
  • 3 polievkové lyžice. l. rajčinová pasta.
Pohánka s mäsom a paradajkami je výdatným jedlom na diétne obdobie

Príprava:

  1. Pohánku prepláchneme a osušíme na predhriatej panvici s olejom.
  2. Cibuľu nakrájame na malé kocky, mrkvu nastrúhame a zmiešame s mletým mäsom. Smažte všetky ingrediencie do zlatista. Pridajte paradajkovú pastu do mletého mäsa a premiešajte.
  3. K zelenine a mäsu pridajte pohánku, zalejte vriacou vodou tak, aby bola na pár centimetrov pokrytá vodou, soľ. Panvicu prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme pohánku.
  4. Do hotovej pohánkovej kaše vložíme cesnak, bobkový list, ochutíme čiernym korením.

Pohánka s bylinkami

Požadované komponenty:

  • 1 pohár pohánky;
  • petržlen;
  • koriandr;
  • zeler;
  • 0, 5 citróna;
  • 3 polievkové lyžice. l. olivové oleje;
  • sójová omáčka podľa chuti.
Pohánka s bylinkami na jedálnom lístku pohánkovej diéty

recept:

  1. Pohánku umyte, pridajte do nej 2 šálky vriacej vody, osoľte, uzavrite nádobu vekom, zabaľte uterákom.
  2. Potrebné množstvo pohánky dochutíme sójovou omáčkou a olivovým olejom.
  3. Do kaše pridáme nasekané bylinky a zmiešame všetky ingrediencie.
  4. Odporúča sa podávať pohánkovú kašu s reďkovkami, mrkvou, paprikou, tekvicou.

Ukončenie diéty

Keď vyjdete z pohánkovej mono-diéty (bez ohľadu na jej trvanie) doma, musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

  1. Jedzte malé jedlá 6-krát denne.
  2. Keď pocítite hlad, mali by ste sa občerstviť.
  3. Pohánky by ste sa nemali okamžite vzdať, stačí do stravy postupne zavádzať nové produkty. V prvých dňoch musíte jesť zeleninu, potom môžete jesť ovocie. Jedálniček by mal byť na začiatku zostavený tak, aby sa v jeden deň skonzumovalo jedno ovocie a jedna zelenina. Ďalej musíte zahrnúť zložitejšie potraviny: ryby, mäso a vajcia.
  4. Mali by ste naďalej piť veľa vody - najmenej 2 litre denne.
  5. Postupne je potrebné zaradiť obilniny. Najlepšie je použiť jačmeň, ryžu, ovsené vločky. Kaša musí byť tekutá.
  6. Je potrebné variť, variť, piecť pokrmy. Nemôžete jesť tučné jedlá, polotovary, údeniny.
  7. Je potrebné vziať do úvahy všetky spotrebované kalórie. Kalorický obsah jedál v prvých dvoch dňoch by nemal presiahnuť 1200 kcal. Nasledujúce dni - 1500-1800 kcal.
  8. Treba dodržiavať režim. To znamená, že musíte jesť súčasne. Raňajky by mali byť najneskôr dve hodiny po prebudení.